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tavola con il Nobile.
In attesa della “calda” settimana
che precederà la corsa con le botti in programma domenica 30 agosto, da sabato
22 a domenica 23 agosto le otto
contrade di Montepulciano entreranno già in competizione con la tredicesima
edizione del concorso enogastronomico A
Tavola con il Nobile, la sfida ai fornelli ideata dal Consorzio del Vino
Nobile con il giornalista del Tg2, Bruno Gambacorta che quest’anno avrà come
madrina d’eccezione la nota blogger Sonia Peronaci, accompagnata da altri
personaggi noti, come Augusto Tocci, direttamente dalla Prova del Cuoco. L’obiettivo che dovranno centrare le
contrade sarà quello di sposare al
meglio il Vino Nobile con il piatto proposto. Dopo l’esperienza dei “pici”,
della “nana” (anatra) e della carne di cinta senese, il tema su cui le massaie
si dovranno confrontare fa riferimento a quello promosso da Expo 2015: L’orto,
dal campo alla tavola. Le contrade dovranno proporre prime o seconde portate a
base di verdure e vegetali dell’orto, rispettando la tradizione gastronomica
locale. In occasione di sabato 22 agosto con la prima sessione di degustazioni,
alcune contrade apriranno le porte anche al pubblico per far degustare le
ricette della tradizione. I menu potranno essere assaggiati anche durante l’arco
di tutta la prossima settimana, nelle contrade, ma anche nei ristoranti di
Montepulciano che per l’occasione abbineranno piatti della tradizione locale al
Vino Nobile.
A giudicare il lavoro delle contrade in cucina saranno quattro
commissioni in cui sono suddivisi i molti giornalisti provenienti da tutto il
mondo e facenti parte della giuria tecnica. Domenica 23 agosto la giuria
concluderà il giro di assaggi con le votazioni finali e alle 16.00, presso il Teatro Poliziano,
sarà svelato il vincitore in occasione
anche della presentazione del panno del Bravìo. La scorsa edizione era stata
vinta per la seconda volta consecutiva dalla contrada di
Talosa.
